Pe scurt:
Șampania vine din regiunea Champagne, din Franța, iar bulele se formează în sticlă, ceea ce îi dă arome de pâine prăjită și un preț mare. Prosecco vine din nord-estul Italiei, din strugurii Glera, iar bulele se fac în cisterne: e mai fructat, mai proaspăt și de câteva ori mai ieftin. Pentru petreceri și cocktailuri ia prosecco; pentru o ocazie specială, șampanie.
Actualizat la
Prosecco vs Șampanie, punct cu punct
| Prosecco | Șampanie | |
|---|---|---|
| Țară și regiune | Italia, regiunile Veneto și Friuli | Franța, doar regiunea Champagne |
| Struguri | Glera | Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier |
| Cum se fac bulele | a doua fermentare în cisterne mari (metoda Charmat) | a doua fermentare în fiecare sticlă (metoda tradițională) |
| Gust | pară, măr verde, flori albe; ușor și fructat | citrice, măr, brioșă, pâine prăjită; mai complex |
| Bule | mai mari, mai jucăușe | mai fine, mai persistente |
| Preț | de obicei 40–80 de lei | de obicei peste 200 de lei |
| Cel mai bun pentru | aperitiv, petreceri, Aperol Spritz | toasturi, ocazii speciale, mâncăruri fine |
Ce alegi
Nu orice spumant este „șampanie”: numele este protejat și înseamnă doar vinul spumant din Champagne. Pentru majoritatea ocaziilor, un prosecco bun sau un spumant românesc făcut prin metoda tradițională îți oferă bule foarte bune la o fracțiune din preț.
