Curcanul e slab și se usucă ușor, deci vinul trebuie să aducă suculență: un Chardonnay cu corp (eventual baricat discret) sau o Fetească Regală serioasă la alb; un Pinot Noir sau un roșu suplu, dacă masa cere roșu. La curcan umplut de sărbători, cu garnituri dulci-acrișoare, un demisec alb leagă tot meniul.
Actualizat la
Chardonnay cules noaptea, vinificat curat, fără exces de lemn: măr copt, pară și o textură cremoasă…
Gama Sole este vârful cramei Recaș la alb: Chardonnay fermentat parțial în baric, unt, vanilie și…
Dovada că Feteasca Regală poate face vinuri mari: baricat subtil, cu flori albe, miere și migdale.…
Perechea albă a lui Negru de Purcari: Chardonnay cu Pinot Gris și Pinot Blanc, ținut câteva…
O Fetească Regală serioasă, ținută 8 luni în baric nou: salcâm, flori de câmp, piersică albă…
Albul de vârf al Recașului, cupaj din cinci soiuri condus de Chardonnay fermentat în baric nou,…
Un Chardonnay baricat sau o Fetească Regală premium — au corpul necesar pentru carne și garnituri bogate, plus aer festiv.
