Pe scurt:
Grasă de Cotnari este un soi pentru vin alb, din România (Cotnari).
Arome de miere, caise uscate, nucă, botrytis; plin, dulce sau demidulce, potențial mare de învechire.
Se potrivește cu foie gras, brânzeturi albastre, deserturi cu nucă și miere.
Soiul marilor vinuri dulci de Cotnari, atestat încă din vremea lui Ștefan cel Mare. Boabele acumulează zaharuri enorme și, în anii buni, mucegaiul nobil (botrytis) le transformă în esență de miere și caise. Vinurile de vinotecă rezistă decenii. Alături de Tokaji, una dintre marile tradiții dulci ale Europei de Est.
- Origine: România (Cotnari)
- Profil aromatic: miere, caise uscate, nucă, botrytis
- Structură: plin, dulce sau demidulce, potențial mare de învechire
- La masă: foie gras, brânzeturi albastre, deserturi cu nucă și miere
- Servire: 10–12°C
