Pe scurt:
Negru de Drăgășani este un soi pentru vin roșu, din România (Drăgășani, Oltenia).
Arome de vișine, prune negre, piper negru, condimente, note de ciocolată; corp plin, culoare intensă, taninuri ferme.
Se potrivește cu vânat, miel, friptură de porc, tocăniță, brânzeturi maturate.
Soi românesc tânăr, obținut la stațiunea de cercetare de la Drăgășani din Negru Vârtos și Saperavi și omologat în anii '90. De la părinți a luat culoarea aproape opacă și structura, iar dealurile Oltului îi dau prospețime și o notă de piper. Cramele boutique din Drăgășani l-au transformat în soiul-manifest al zonei: un roșu cu personalitate, care merită căutat de cine s-a plictisit de Merlot.
- Origine: România (Drăgășani, Oltenia)
- Profil aromatic: vișine, prune negre, piper negru, condimente, note de ciocolată
- Structură: corp plin, culoare intensă, taninuri ferme
- La masă: vânat, miel, friptură de porc, tocăniță, brânzeturi maturate
- Servire: 16–18°C, aerat 30 de minute
