Pe scurt:
Fetească Neagră este un soi pentru vin roșu, din România (Moldova istorică).
Arome de prune uscate, cireșe negre, condimente dulci, note afumate; corp mediu spre plin, taninuri rotunde.
Se potrivește cu sarmale, friptură de porc, ciolan afumat, vânat, brânzeturi maturate.
Feteasca Neagră este soiul roșu emblematic al României, cultivat de sute de ani în Moldova istorică și astăzi în toate regiunile importante. Dă vinuri de la suple și fructate până la versiuni baricate, concentrate, capabile de învechire. Semnătura sa aromatică — prune uscate și condimente dulci — o face pereche naturală pentru bucătăria românească: sarmale, fripturi de porc, afumături.
- Origine: România (Moldova istorică)
- Profil aromatic: prune uscate, cireșe negre, condimente dulci, note afumate
- Structură: corp mediu spre plin, taninuri rotunde
- La masă: sarmale, friptură de porc, ciolan afumat, vânat, brânzeturi maturate
- Servire: 16–18°C, decantare recomandată la versiunile baricate
